هلی کوپتر کاسه گوشت یکی از ماشین های ضروری برای پردازش سوسیس است. هلی کوپترهای در مقیاس کوچک با ظرفیت فرآوری ۲۰ کیلوگرم تا هلی کوپترهای در مقیاس بزرگ با ظرفیت ۵۰۰ کیلوگرم وجود دارند و کسانی که خرد کردن را در شرایط خلاء انجام می دهند هلی کوپتر خلاء نامیده می شوند.
فرایند خرد کردن تأثیر زیادی بر کنترل چسبیدن محصول دارد، بنابراین نیاز به عملیات ماهر دارد. این است که خرد کردن این است که گوشت هایی را که با چرخ گوشت چرخ کرده اند بیشتر خرد کنیم، به طوری که مواد چسبنده از ترکیب گوشت تجزیه و تحلیل شوند و گوشت و گوشت به هم چسبیده شوند. بنابراین چاقوهای هلی کوپتر باید تیز باشد.
ساختار ماشین خرد کردن این است: جدول عطف با سرعت خاصی می چرخد، و یک چاقوی خرد کردن با زاویه راست (۳~۸ قطعه) بر روی صفحه نصب می شود که با سرعت خاصی می چرخد. انواع زیادی از هلی کوپترها، با سرعت چاقو های مختلف، از هلی کوپترهای فوق العاده کم سرعت با صدها انقلاب در دقیقه گرفته تا هلی کوپترهای فوق العاده پرسرعت با ۵۰r/min وجود دارد. شما می توانید با توجه به نیازهای خود را انتخاب کنید.
فرایند خرد کردن و مخلوط کردن شامل اضافه کردن چاشنی ها، ادویه جات ترشی جات و دیگر افزودنی ها در حالی است که گوشت را قطع می کند و آن ها را به طور مساوی مخلوط می کند. با این حال، نتایج خرد کردن بسته به سرعت چرخش، زمان خرد کردن، مواد اولیه و غیره متفاوت است، بنابراین به میزان یخ و چربی اضافه شده برای اطمینان از کیفیت خرد کردن توجه کنید.
اگر شما می خواهید به دانستن جزئیات بیشتر ازهلی کوپتر کاسه گوشت، لطفا با ما تماس بگیرید برای دریافت نقل قول و پارامترها.
