تنور سیگار کشیدن ماهی
مقدمه
اجاق سیگار خشک کن ماهی، همچنین به عنوان خانه بخار و دود کردن شناخته می شود، یک تجهیزات پردازش مواد غذایی است که پخت و پز، خشک کردن، دود کردن، رنگ آمیزی و سایر عملکردها را یکپارچه می کند. این تجهیزات عمدتاً برای پردازش انواع سوسیس، بیکن، مرغ دودی، توفو خشک دودی و سایر غذاها استفاده می شود. کوره دود کردن، پخت و پز، خشک کردن، دود کردن و رنگ آمیزی را یکپارچه می کند. غذای دودی نه تنها رنگ خوبی دارد، بلکه عطر دودی نیز دارد که باعث میشود افراد احساس خوشبو کنند و چرب نباشند. همچنین می تواند به اثرات حفاظت از محیط زیست دست یابد، به طور کامل جایگزین روش سنتی کوره سیگار کشیدن، صرفه جویی در کارگران و بهبود کارایی کار شود.
کوره دود کن عمدتا از دو قسمت تشکیل شده است: جعبه و جعبه دود. جعبه محل اصلی فرآوری مواد غذایی است. جعبه دود مکانی برای سوختن فراهم می کند. در طی فرآیند سیگار کشیدن، دود تولید شده توسط جعبه دود به طور یکنواخت از طریق گردش باد به داخل جعبه نفوذ میکند تا غذا به طور یکنواخت عطر و رنگ دود را در حین پخت و خشک کردن جذب کند.
ویژگی ها:
دارای کیفیت خوب و اثر رنگ آمیزی محصول، عملکرد محصول پایدار است. این با ویژگی های صنعت پردازش مواد غذایی چین مطابقت دارد و برای استفاده در محصولات سویا و کارخانه های فرآوری گوشت مناسب است. این یک محصول ایده آل برای صرفه جویی در انرژی و سازگار با محیط زیست است.
1. مواد فولادی ضد زنگ: مقاوم در برابر خوردگی، مقاوم در برابر درجه حرارت بالا، تمیز کردن آسان، تضمین دوام و بهداشت.
2. قفسه های پخت چندلایه یا سینی پخت قابل تنظیم: همزمان مقدار زیادی غذا بپزید، سرعت و کارایی سرو را بهبود بخشید و با اوج تقاضا سازگار شوید.
3. ترموستات دیجیتال: دما و زمان را دقیقاً کنترل می کند، کار با آن آسان است و از اثر دود کردن مداوم اطمینان حاصل می کند.
4. دریچه های قابل تنظیم: اجازه می دهد تا جریان دود را برای رفع نیازهای مختلف سیگار و کنترل غلظت دود تنظیم کنید.
5. طراحی درب مهر و موم شده: از نشت دود جلوگیری می کند و دمای داخلی و غلظت دود را ثابت نگه می دارد.
6. کار آسان: پیش فرض کنترل کننده دکمه است، کنترل کننده PLC همچنین می تواند سفارشی کند.
مشخصات
|
مدل |
YX-50 | YX-100 | YX-250 | YX-1000 |
| ظرفیت | 50 کیلوگرم / دسته | 100 کیلوگرم / دسته | 250 کیلوگرم / دسته | 1000 کیلوگرم در دسته |
| قدرت | 4.2 کیلووات | 4.2 کیلووات | 3 کیلووات | 12 کیلووات |
| فشار بخار | 0.1-0.2Mpa | 0.1-0.2Mpa | 0.1-0.2Mpa | 0.1-0.2Mpa |
| دما | <100℃ | <100℃ | <100℃ | <100℃ |
| اندازه سبد خرید | 730*730*915mm | 816*{1}}*1150 میلیمتر | 1000*1030*1980 میلی متر | 1000*1030*1980 |
| اندازه فر اصلی | 1000*1000*1600 میلی متر | 1220*1000*2300 میلی متر | 1290*1510*3100 میلی متر | 4639*1510*3100mm |
| وزن | 360 کیلوگرم | 620 کیلوگرم | 1700 کیلوگرم | 3500 کیلوگرم |
تصاویر تفصیلی


برنامه


کارگاه


با ما تماس بگیرید

تگ های محبوب: اجاق سیگار کشیدن خشک کن ماهی، چین، تولید کنندگان، تامین کنندگان، کارخانه، قیمت








